Cây rawu răm còn có tên gọi khác là thủy liễu (Loài cây mọc ở nơi có nhiều nước, lá rất giống với lá liễu). Đây là loài cây rất quen thuộc với người dân Việt Nam, nó là một loại gia vị không thể thiếu, biểu hiện nét ẩm thực Việt Nam.
Tên khoa học
Polygonum odor at um Lour, thuộc họ rau răm
Khu vực phân bố
Cây rau răm phân bố mọc nhiều ở các tỉnh đồng bằng, khắp các tỉnh từ Bắc trí Nam đều có loài cây này. Loài cây này phù hợp với các vùng đất ẩm thấp có nhiều nước.
Rau răm là một loại rau ăn (Rau gia vị). Món ăn mà ai cũng biết đó là món trứng vịt lộn, món ăn này nếu thiếu rau răm sẽ mất ngon.
Bộ phận dùng
Lá và ngọn non là bộ phận được dùng làm thuốc và làm gia vị.
Cách chế biến và thu hái
Cây được thu hái quanh năm, nhiều nhất vào thời kì từ tháng 3 đến tháng 11 hàng năm. Cây thường dùng tươi mà không cần phải chế biến gì.
Thành phần hóa học
Trong cây có chứa tinh dầu với cấu tạo là 2 hoạt chất chính: aldehyd aliphatic, alcool.
Món trứng vịt lộn
Tính vị
Rau răm có vị cay nhẹ, hơi nồng, mùi thơm dịu. Tính ấm, có tác dụng tán hàn, tiệt trùng, tiêu thực. Sau đây là một số tác dụng chính của vị thuốc này:
* Công dụng của cây rau răm
- Tăng cường tiêu hóa
- Điều trị chứng đầy hơi, trướng bụng
- Điều trị cảm cúm
- Giải độc vết rắn cắn
Cách dùng, liều dùng
Tăng cường tiêu hóa, điều trị chứng đầy hơi: Dùng 15-20g cây tươi rửa sạch ăn sống hoặc đun nước uống trong ngày.
Điều trị rắn độc cắn: Dùng 1 nắm rau răm tươi (30-40g) giã nát, vắt lấy nước cho nạn nhân uống ngay sau khi bị rắn cắn. Lấy bã đắp vào vết cắn. (Lưu ý: Cần ga rô kịp thời rồi đưa bệnh nhân đi bệnh viện càng sớm càng tốt).
Điều trị cảm cúm: Rau tươi 25g, gừng tươi 3-4 miếng mỏng. Các vị thuốc rửa sạch, giã nát vắt lấy nước, thêm chút nước lọc uống trong ngày.
Lưu ý khi dùng rau răm
- Theo kinh nghiệm dân gian: Nam giới dùng nhiều rau răm sẽ làm hại đến sinh lý, ảnh hưởng không tốt đến nhu cầu sinh lý. (Các nhà tu hành khi muốn giảm dục vọng thường dùng rau răm ăn hàng ngày). thành thử trong cuộc sống ta cũng nên hạn chế không sử dụng quá nhiều loài gia vị này.
- đàn bà có thai nên hạn chế ăn rau răm.
Mua rau răm ở đâu, địa chỉ nào bán cây thuốc này ?
- Là một loại gia vị phổ quát, đều có bán ở hồ hết các phiên chợ. Các bạn có thể dễ dàng tìm mua loài cây này về dùng làm thuốc.
- Đây là 1 loài cây hay, nhiều công dụng quý. Việc trồng cũng rất đơn giản. Mỗi gia đình nên trong 1 khóm bên nhà để sử dụng khi cần.
Nếu thấy bài viết có ích, hãy san sẻ cho bạn bè người thân của các bạn bằng cách nhấp vào biểu tượng Facebook ở phía dưới bạn nhé.
Hanya blogger biasa yang suka berkelana di dunia maya mencari seonggok informasi yang kiranya dapat berguna untuk dirinya. Terimakasih telah membacanya.
