Trái khế tàu là món ăn vặt “rất chua” gắn liền với kí ức tuổi thơ của nhiều người, trong đó có tôi. Trong giới say mê cây cảnh, cây khế tàu khá được ưa thích và được uốn, tạo dáng để làm bonsai.
ngoại giả, cây khế tàu còn có giá trị làm thuốc (nhưng chưa được biết đến và dùng rộng rãi). Vậy, cây khế tàu có công dụng gì và cách dùng như thế nào ?
Vài nét về cây khế tàu
Cây khế tàu có tên khoa học là Averrhoa bilimbi. Sở dĩ gọi là khế tàu vì cây được du nhập từ Trung Quốc (thêm chữ tàu để phân biệt với khế của nước ta (khế ngọt, khế chua)) ( ).
Cây khế tàu
Ở nước ta, quả khế tàu chín được ăn tươi hoặc sử dụng như gia vị chua trong các món ăn như: canh chua, lẩu chua… (vì khi chín thì đỡ chua hơn).
Công dụng và các bài thuốc dân gian từ quả khế tàu
Quả khế tàu có vị chua và chứa nhiều dưỡng chất như Can xi, Phốt pho, Sắt, vitamin C, B1, B2, caroten… Đây cũng là bộ phận được dùng nhiều nhất của cây vì vừa có giá trị dinh dưỡng, vừa có giá trị dược chất.
Khế tàu chấm muối ớt
Được biết, quả khế tàu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
1. Hỗ trợ kiểm soát đường huyết
Quả khế tàu được biết là loại trái cây có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu (bằng cách ép lấy nước uống hoặc nấu lấy nước uống).
Cách dùng cụ thể như sau : Nghiền nhỏ quả khế tàu và đun sôi cùng với 1 cốc nước, nấu cho đến khi nước rút còn một nửa thì chia ra 2 lần uống trong ngày ( ).
Quả khế tàu chín
2. tương trợ giảm béo
Ở Ấn Độ, quả khế tàu được dùng như một loại thuốc truyền thống để kiểm soát bệnh béo phì. Có được công dụng này là nhờ quả khế tàu có chứa chất chống tăng lipid máu nên có thể tương trợ giảm cân.
Cách dùng cụ thể như sau : để tương trợ giảm béo, bạn chỉ cần thêm quả khế tàu vào chế độ ăn hàng ngày như gia vị chua cho các món ăn là được ( ).
3. Giúp giảm mụn và làm sáng da
Axit oxalic cùng các vitamin và khoáng vật có trong quả khế tàu có tác dụng làm sạch và làm dịu da, Ngoài ra còn nuôi dưỡng da khỏe đẹp, giúp giảm mụn nhọt và giảm sưng đau.
Cách dùng cụ thể : Lấy quả tươi, rửa bằng nước muối rồi rửa lại bằng nước lã, sau đó xay nát với một ít muối và đắp lên da trong 30 phút (lúc này mặt nạ cũng sẽ khô), sau đó rửa lại với nước. Mặt nạ này bạn đắp 2 – 3 lần mỗi tuần và thường thì chỉ đắp 3 lần là đã thấy da cải thiện rõ rệt (tuy nhiên, những bạn có da mỏng, da nhạy cảm thì không nên dùng nhé!).
ngoại giả, bạn cũng có thể thêm quả khế tàu vào công thức nước trái cây hoặc làm salad trái cây để vừa thay đổi khẩu vị, vừa nuôi dưỡng da từ bên trong. Với việc đắp mặt nạ kết hợp uống nước ép quả khế tàu luôn, da bạn sẽ giảm mụn và khỏe đẹp, già hơn.
chú thích : Khi đắp mặt nạ bằng quả khế tàu, bạn nên tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng ác vàng để đạt hiệu quả dưỡng da tốt nhất nhé! ( ).
4. Giúp giảm đau nhức xương khớp
Theo kinh nghiệm dân gian, rượu quả khế tàu giúp giảm đau nhức xương khớp rất hiệu quả.
Cách thực hiện đơn giản như sau : cho nửa kg quả khế tàu vào keo cùng 1 kg đường cát (theo thứ tự một lớp khế tàu, một lớp đường), sau đó đem phơi nắng, đợi một tháng là có thể dùng được (rượu ngâm càng lâu thì càng có hiệu quả) ( ).
Lá khế tàu giúp giảm sưng đau cơ bắp và sưng do côn trùng cắn
Lá cây khế tàu có tác dụng giảm đau và chống viêm. Vì vậy, bạn có thể giã nát lá tươi với chút muối rồi đắp trực tiếp trên các chỗ bị sưng đau.
Khế tàu
Có thể thấy, so với các loại thuốc giảm đau thường nhật và thuốc chống viêm khác thì lá khế tàu giúp giảm đau cơ hiệu quả mà không gây ra các tác dụng phụ ( ).
Lưu ý khi dùng
- Quả khế tàu khá lành tính, tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý vì trong quả khế tàu có chứa nhiều axit oxalic. nên chi, mỗi ngày chúng ta chỉ nên ăn 1 quả chín (không ăn quá nhiều trong ngày và không ăn liên tục trong thời gian dài).
- Bên cạnh đó, người bị bệnh thận (sỏi thận) và bệnh về dạ dày (bao tử) cũng không nên ăn ( ).
- Quả khế tàu có vị chua nên tránh ăn lúc đói, bạn nhé!
- Cây khế tàu, , ngày truy cập 05/8/2021.
- Bilimbi the useful and healthy fruit , , ngày truy cập 04/8/2021
