Rau muống có tác dụng giảm cân và giảm táo bón, chắc hẳn nhiều bạn đã nghe qua rồi. Thế nhưng, trên thực tế, nhiều người khi bị táo bón hoặc tăng cân thì lại quên đi rau muống trong khi nó là loại dễ tìm, giá rẻ và dễ dùng.
Vậy, tác dụng của rau muống so với các loại thảo dược tương đương như thế nào và cách dùng cụ thể ra sao, mình sẽ san sớt cùng các bạn trong bài viết này nhé!
Rau muống điều trị táo bón ở trẻ nhỏ
Khi trẻ bị táo bón, các bà mẹ thường mua thuốc nhuận trường hoặc cho trẻ uống nước cam vắt, ăn thanh long, ăn canh bí rợ… Tuy nhiên, có những đứa trẻ dù dùng hết các biện pháp trên nhưng chứng táo bón vẫn không giảm, phân cứng và to không thoát ra ngoài được. bởi vậy, càng ngày, trẻ càng khó đi đi ngoài và càng lúc càng khó chịu, đớn đau, bí bách và khóc quấy. Cháu gái 2 tuổi của mình là một trường hợp như vậy.
Những ngày bị táo bón, bé rất hay nhăn mặt, có khi đang cười vui vẻ lại thốt nhiên nhăn mặt mếu máo, nước mắt rưng rưng, nhìn rất xót dạ! Mẹ của bé tìm đủ cách, cho bé uống thuốc tây và uống nước cam nhưng suốt 5 ngày, bé vẫn đại tiện không thông vì phân to và cứng làm đau hậu môn. Một điều may mắn là mẹ mình chợt nhớ ra rau muống và bảo dùng ngay.
Thế đấy, cái cọng rau muống mà ta ăn hàng ngày, ta không chú ý đến, nay nó lại trở thành vị thuốc hay cho chứng táo bón ở trẻ.
Rau muống đồng
Cách dùng như sau:
Hái rau muống tươi (nên dùng rau muống đồng), ngắt bỏ phần đọt non (tầm 2 cm) rồi rửa sạch bằng nước muối, sau đó rửa lại với nước lã và cho vào máy xay sinh tố, xay và vắt lấy nước khoảng 1/ 3 chén. Sau đó, bạn cho thêm chút đường vào cho bé dễ uống.
Gợi ý : Với các bé hay kén ăn, bạn nên tự nếm thử và tỏ vẻ rất ngon để bé nhìn và uống theo (hoặc bạn cũng có thể dưới ngăn mát tủ lạnh cho lạnh rồi đúc bé uống từng muỗng).
Kết quả : Cháu gái của mình uống xong buổi chiều thì ngày hôm sau đã đi ỉa được khá hơn (vẫn còn táo bón nhưng đã cải thiện được nhiều). Với cách này, bạn cho trẻ uống mỗi ngày 2 lần và uống vài lần là khỏi.
Rau muống giúp giảm cân
Thay vì nhịn ăn hoặc thực hiện chế độ ăn nghiêm khắc mà nhiều bạn trẻ chia sẻ trên mạng tầng lớp, mình và bạn bè mình chọn giải pháp dễ hơn: bổ sung rau muống.
Bạn biết đấy, rau muống là loại rau có mức năng lượng cực kỳ thấp: chỉ 19 kcal/ 100 g rau tươi (trong khi 1 gói mì cung cấp đến gần 250 kcal).
Rau muống giúp giảm béo
Để giảm cân thành công bằng rau muống, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Mỗi ngày bạn vẫn ăn cơm như bình thường nhưng với thịt cá và các món ăn khác thì bạn bớt lại, chủ yếu ăn cơm với rau muống (xào tỏi, nấu canh, luộc hay làm gỏi, ăn sống đều được).
- Lượng rau muống cho mỗi bữa ăn không nên quá ít cũng không nên quá nhiều (ăn quá nhiều sẽ gây tiêu chảy). Với mình, mình ăn từ 1 – 2 nắm rau cho mỗi bữa ăn (tầm 300 – 500 g, ngày ăn 2 bữa).
- Nếu có thể, bạn nên tự hái rau muống để dùng (rau muống đồng, rau muống Tàu hay rau muống Bắc đều được). Nếu mua, bạn nên lựa chỗ an toàn vì ngày nay nhiều người dùng hóa chất phun lên rau để phòng sâu hại và thúc rau mập giòn, mau lớn, xanh mướt.
Kết quả : Cách dùng rau muống để giảm cân thì mình đã dùng qua và sau 5 ngày thì bắt đầu thấy hiệu quả. Đặc biệt, rau muống là loại rau thanh mát, giúp nhuận trường và dễ tiêu nên ăn xong thì bạn sẽ thấy trong người nhẹ nhàng, dễ chịu.
Tham khảo:
Công dụng giải độc sắn của rau muống
Ngoài hai công dụng trên thì rau muống còn nức tiếng là loại rau giúp giải độc, nhất là độc mì (sắn). Ở quê, khi xảy ra các sự cố ngoài ý muốn do trúng độc thì việc sơ cứu – giải độc ngay tức khắc có ý nghĩa rất quan yếu (trong khi chờ sự trợ giúp và đưa đi bệnh viện để cấp cứu).
Nếu không may, bạn ăn phải củ khoai mì chưa chín hẳn hoặc chưa được ngâm rửa, nấu chín kỹ và bị ngộ độc (say, nôn mửa, chóng mặt), bạn chỉ cần lấy một nắm rau muống tươi xay nát, vắt lấy nước uống hết là sẽ bớt say ngay. Còn như bạn bị ngộ độc thực phẩm, cần nôn chất độc ra ngoài thì rau muống cũng là thứ dễ tìm nhất, có thể đáp ứng tính kịp thời. Và để giải độc thì bạn uống thật nhiều rau muống, uống cho đến khi nôn ra là khỏe.
- Ipomoea aquatica , , ngày truy cập: 11/09/2020.
- Tạ Duy Chân, Những phương thuốc hay – “Rau cỏ trị bệnh” , 1998, trang 147.
