Say tàu xe có nhẽ là trải nghiệm ám ảnh mà không ai muốn lặp lại lần nữa. do vậy, dân gian hay truyền nhau các bài thuốc, mẹo vặt giúp chống say tàu xe như: ngửi mùi bánh mì, ngửi mùi trái cây, ngậm lát gừng, ăn đồ ăn nhẹ, ngửi vỏ cam… Trong số đó, ta có thể kể đến cách dùng củ khoai lang – vừa ngon lại vừa an toàn cho sức khỏe.
Cách dùng khoai lang điều trị say xe
Cách dùng khoai lang điều trị say xe đơn giản như sau: Bạn chuẩn bị sẵn 1 củ khoai lang (khoai sống, loại khoai vỏ đỏ ruột vàng), rửa sạch rồi đem lên xe. Trước khi xe chạy, bạn ăn một miếng (nhai luôn vỏ), nuốt nước từ từ còn phần bã thì nhả bỏ. Cứ như thế, thỉnh thoảng bạn lại nhai dần dà một miếng cho đến hết củ khoai thì sẽ “vững bụng”, không bị buồn nôn nữa ( ) ( ).
Mặt khác, khoai lang sống ăn rất giòn, ngọt và thơm ngon. Vì vậy, nó sẽ giúp cho bạn quên đi cảm giác say xe mà thay vào đó là tận hưởng hương vị của nó.
Khoai lang giúp giã say sắn (giải độc sắn – mì)
Củ sắn (khoai mì) là loại củ nhiều tinh bột và rất ngon nhưng lại hay gây ngộ độc khi ăn nếu chế biến không đúng cách hoặc chưa nấu chín kỹ (đặc biệt là món khoai nướng).
Rau lang
Được biết, đọt khoai lang tươi đem giã nát, vắt lấy nước cốt uống có thể giã cơn say sắn (dùng khoảng 200 g). Tuy nhiên, để dự phòng, dân gian ta có một kinh nghiệm thuận lợi hơn, đó là khi luộc sắn (khoai mì), ta cho luôn vài đọt và lá khoai lang vào luộc chung, như vậy thì sẽ không bị say (ngộ độc).
chú thích : Với trường hợp ngộ độc thuốc trừ sâu, ngộ độc nấm hay ngộ độc thực phẩm thì ta cũng có thể sơ cứu bằng cách cho uống nước ép xay từ đọt rau lang (khoảng 200 g, rửa sạch bằng nước muối rồi giã nhuyễn, thêm tí nước vào cho đủ 1 chén nước ép rồi chắt nước uống). Cách làm này sẽ giúp khống chế và kết tủa chất độc có trong thuốc trừ sâu (sau đó cần đưa ngay đến bệnh viện).
Ngoài ra, khi bị bỏng, bạn cũng có thể lấy đọt rau lang tươi, giã nát, vắt lấy nước rồi bôi thẳng tuột lên vùng da bỏng để làm dịu lại.
Lưu ý : Lá khoai lang sống ăn nhiều sẽ gây táo bón nhưng luộc chín lên ăn thì lại giúp nhuận tràng ( ) ( ).
Củ khoai lang loại nào thường được dùng làm thuốc?
Mặc dù khoai lang tím có màu sắc bắt mắt, khoai lang vỏ đỏ ruột vàng thơm dẻo và ngon hơn nhưng khi dùng làm thuốc thì dân gian lại dùng củ khoai lang trắng (vì củ khoai lang trắng có vẻ xơ ráp khó ăn nhưng lại không gây đầy bụng).
Khoai lang trắng
Ngày xưa, ông bà ta mỗi khi đi làm đồng thường đem theo khoai lang ăn vào buổi sáng (một thời nghèo túng cũng ăn cơm trộn khoai), ấy thế mà họ vẫn đủ sức để làm việc đồng áng. Ngày nay, khoai lang luộc trở thành món ăn phổ quát vào buổi sáng của các học trò, sinh viên và những người làm mướn khác.
Khoai lang luộc
Điều này cho ta thấy củ khoai lang có nhiều dinh dưỡng giúp tẩm bổ thân thể (theo danh y Hoàng Duy Tân thì khoai lang cung cấp khoáng vật, vitamin A, C và đặc biệt là chất đạm giúp nuôi các bắp thịt nở nang, chất xơ giúp nhuận tràng).
Điều đáng lưu ý là phần đông các vitamin trong củ khoai hội tụ ở lớp vỏ, nên chi, khi ta nướng lên hay luộc lên thì tinh hoa tập trung ra vỏ nên củ khoai thơm lên. nên chi, khi ăn khoai, bạn nên tự nấu, rửa sạch và ăn cả vỏ, bạn nhé! (dù rằng hơi khó ăn hơn và phần vỏ khoai cũng nhiều, ông bà ta thường bảo “một đống khoai, hai đống vỏ” là vậy!) ( ) ( ).
Cách dùng khoai lang điều trị cúm và giúp nhuận trường
- Giúp nhuận trường : Để tẩm bổ thân thì dân gian hay ăn khoai luộc nhưng để nhuận trường, điều trị táo bón thì ta dùng củ khoai sống sẽ tốt hơn. Cách dùng như sau : lấy 40 g củ khoai lang sống (nên chọn khoai trắng), gọt bỏ vỏ, xắt mỏng rồi cho vào máy xay sinh tố, đổ thêm chút nước vào cho được 100 ml rồi xay nát và uống.
- Điều trị cúm : Với bệnh cúm, dân gian cũng có một cách điều trị rất hay, đó là lấy 1 nắm củ khoai lang (đã phơi khô, thái lát), nấu lấy nước uống. Cách này giúp thân được bồi dưỡng và tăng sức đề kháng, tự chống lại bệnh ( ) ( ).
Tham khảo:
- Rau lang , , ngày truy cập: 24/ 01/ 2020.
- Khoai lang trong y khoa cổ truyền Việt Nam , , ngày truy cập: 24/ 01/ 2020.
