Chè bát tiên, bạn đã nghe qua chưa? Có người giải thích rằng loại trà này toát lên hương vị cuộc sống thanh cao, độc đáo của tám vị tiên trong truyền thuyết Trung Quốc nên được gọi là chè bát tiên.
Tuy nhiên, trên thực tế, đây là loại trà được Trịnh Triệu Khâm ngẫu nhiên phát hiện ở Mân Việt (Trung Quốc) và đem về nhân giống dưới chân núi Bát Tiên.
Ở Trung Quốc, chè bát tiên (CBT) là vật liệu chế biến hai dạng trà phổ quát là lục trà (trà xanh, 绿茶) và ô long trà (乌龙茶). Ở Việt Nam, CBT được sản xuất cốt yếu dưới hình thức trà xanh (không sang trọng quá trình lên men).
Đặc điểm chè bát tiên
So với nhiều loại chè khác thì búp lá của chè bát tiên có màu hơi phơn phớt tím, vì thế, bạn sẽ dễ dàng nhận ra loại trà này khi nó còn tươi.
Lá trà
Sau khi chế biến thành trà dưới dạng trà xanh, các búp khô sẽ xoắn và có mùi thơm rõ nét. Nói về chè bát tiên, có thể kể đến ba đặc điểm căn bản sau:
- Hương sắc : thuốc nước tinh khiết, hương thơm cao và lâu.
- Khẩu cảm : Tư vị thuần hậu, chất trà nhẹ nhưng đầy đủ, dư vị ngọt rất bền ( ).
- Tên gọi : Ở Trung Quốc, CBT còn được gọi là “a phiến trà” và “vị tinh trà” để nhấn mạnh sự thanh khiết, thơm và gây nghiện của nó (dành cho những người sành trà).
Khác với chè Shan Tuyết, lớp lông mao ở tôm chè bát tiên ít hơn. Khi pha lên, nước chè bát tiên đắng ngọt có đủ, thơm quyện hài hòa. Có thể nói, CBT là một trong những loại chè khá bền hương, bền màu và bởi vậy, bạn có thể pha uống đến 4 – 5 lần nước.
Ở nước ta, chè bát tiên được trồng nhiều ở các tỉnh phía Bắc, trong đó có Thái Nguyên – thủ phủ trà Việt Nam.
Những công dụng chính của chè bát tiên
Việc uống chè bát tiên với liều lượng hợp lý, không lạm dụng sẽ mang lại nhiều ích lợi cho sức khỏe. Không chỉ là thức uống mang tính thư giãn, nghệ thuật, chè ô long còn giúp tỉnh táo tinh thần và là món quà độc đáo cho bè bạn phương xa.
Có thể kể ra một số công dụng căn bản của loại chè này như:
1. đề phòng sâu răng
Uống chè bát tiên sau bữa ăn vừa làm dịu thân thể, mang lại hơi thở thơm tho lại vừa ngăn ngừa sâu răng. Đó là vì một số hoạt chất trong chè giúp ngăn ngừa sự hình thành cao răng (tức vôi răng – căn nguyên cơ bản gây sâu răng).
bởi vậy, với những người không có thời gian đánh răng sau bữa ăn thì uống một tách CBT cũng là tuyển lựa tiện lợi để giảm thiểu sâu răng.
2. Chống oxy hóa
Tác dụng chống oxy hóa của các loại trà nói chung đã không còn xa lạ với người tiêu dùng. na ná như vậy, chè bát tiên có chứa vitamin C nên khi đi vào thân thể, nó sẽ phát huy tác dụng chống oxy hóa, song song giúp chị em phụ nữ có được làn da đẹp hơn.
Pha chè
3. Giúp cải thiện da mẫn cảm
Kết quả nghiên cứu trên chuột cho thấy chè bát tiên có tác dụng cải thiện các triệu chứng kích ứng, dị ứng của da. thành thử, với người người bị viêm da dị ứng hay các vấn đề về da nhạy cảm thì dùng CBT cũng là biện pháp hỗ trợ rất tốt (từ sau một tháng).
4. hỗ trợ giảm cân
Mặc dù chẳng thể trực tiếp phân hủy chất béo nhưng các loại trà xanh thiên nhiên đều có tác dụng hỗ trợ giảm cân. Sau khi ăn uống quá nhiều chất béo, tinh bột và đường thì uống một ít CBT sẽ giúp thúc đẩy thân sản sinh các enzyme phân hủy chất béo, từ đó giúp quá trình chuyển hóa chất béo diễn ra tốt hơn và hạn chế tăng cân do ăn uống. Hiển nhiên, tác dụng này không diễn ra tức tốc và cần có sự phối hợp thêm các phương pháp giảm cân khác để mang lại hiệu quả tốt nhất.
5. Làm giảm mỡ máu
CBT xúc tiến sự phân hủy chất béo nên cũng góp phần làm giảm mỡ máu. nên, đối với các bệnh nhân bị tăng mỡ máu hay tăng huyết áp thì dùng chè bát tiên sau bữa ăn sẽ góp phần cải thiện tình trạng bệnh ( ).
Hoa Chè
Lưu ý
- Liều lượng : Không nên dùng quá nhiều. Mỗi ngày, bạn chỉ nên pha khoảng 12 g và pha 4 lần nước để dùng trong ngày.
- Đối tượng : nữ giới mang thai, đang cho con bú và những người bị mất ngủ, khó ngủ, nhịp tim nhanh không nên dùng chè (với con nít và những người suy nhược thì nên giảm liều lượng xuống).
- thời kì dùng : Không nên uống lúc bụng đói hoặc trước khi ngủ.
- Trong quá trình trồng : Theo kinh nghiệm của người trồng thì nên bón cho cây chè bằng phân vi sinh vì nếu bón bằng phân đạm thì chè sẽ mất hương hoặc giảm hương đáng kể.
- Trong bảo quản : Nên bảo quản bằng hộp gỗ, giấy hoặc thủy tinh ( ).
Hoa bát tiên là một thành phần trong trà hồng sâm – một loại trà thảo dược tăng cường sức khỏe và phòng bệnh, mời bạn tham khảo thêm thông tin về trà hồng sâm tại đây:
- 八仙茶 , ngày truy cập: 05/ 04/ 2020.
- 八仙茶 , , ngày truy cập: 05/ 04/ 2020.
- 八仙茶, ,
