Vitamin K có tác dụng gì; vitamin K là loại vitamin ít được quan tâm nhất, thậm chí nhiều người còn lạ lẫm với cái tên này. Thế nhưng, nó lại là loại vitamin đóng vai trò không thể thiếu đối với sự sống, bởi lẽ: vitamin K góp phần vào quá trình đông máu – giúp làm liền vết thương và bảo vệ thân khỏi các chứng xuất huyết (nếu thiếu vitamin K, máu sẽ chẳng thể đông được và dẫn đến tử vong).
Nói về vitamin K thì có nhiều loại, tuy nhiên, vitamin K1 và vitamin K2 là hai loại thường được nhắc đến. đồng thời, đây là loại vitamin tan trong dầu, bởi thế, nếu muốn kết nạp tốt nhất thì khi ăn các loại rau chứa nhiều vitamin K, bạn nên chọn cách chế biến có dùng một ít dầu ăn nhé (như xào, kho…).
Vitamin K có tác dụng gì ?
Như đã nói ở trên có lẽ bạn đã biết Vitamin K có tác dụng gì rồi; vai trò đẵn của vitamin K là hỗ trợ quá trình đông máu. Tuy nhiên, đây còn là loại vitamin có vai trò quan yếu trong việc điều chỉnh nồng độ can xi trong máu và chuyển hóa xương.
nên chi, nếu thiếu vitamin K thì không chỉ máu lâu đông, vết thương chậm liền mà còn có thể dẫn đến xuất huyết, dễ bầm tím, bệnh tim mạch, ung thư, sâu răng, loãng xương, đồng thời nồng độ can xi trong máu cũng không được ổn định.
Những người thiếu vitamin K thường dễ bị các vết bầm tím
Tuy nhiên, có một điều đáng mừng là tình trạng thiếu vitamin K ít khi xảy ra vì qua việc ăn uống hàng ngày, đặc biệt là ăn các loại rau, thân thể của chúng ta đã hấp thu được vitamin K cho các quá trình bảo vệ và chuyển hóa (thường thì những người bị rối loạn tiêu hóa nặng mới thiếu vitamin này). vì thế, chỉ trong những trường hợp đặc biệt hoặc bệnh tật do thiếu vitamin K, người ta mới phải bổ sung loại vitamin này để:
- Điều trị xuất huyết.
- Điều trị yếu xương, loãng xương và giúp giảm ngứa khi bị bệnh xơ gan mật.
- Bôi ngoài da giúp mau liền sẹo, giảm tĩnh mạch mạng nhện trên da và các vết rạn da, sẹo do phỏng.
Nếu bạn để ý, bạn sẽ thấy rau má có được tác dụng liền sẹo (đối với các vết thương mới) một phần cũng là nhờ có vitamin K1. Và không chỉ rau má mà các loại rau quả khác như rau chân vịt, cải bắp, cà chua, bơ, kiwi, nho, hẹ, bông cải xanh, dưa leo, măng tây, rau cần tây… cũng có loại vitamin này (còn vitamin K2 thì có trong phô mai và trứng) ( ) ( ).
Cải bó xôi – loại rau chứa nhiều vitamin K
Nhìn chung, cách tốt nhất để bổ sung vitamin K1 cho cơ thể là thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày các loại rau có màu xanh đậm ( ).
Thừa vitamin K có gây hại không?
Nếu chỉ dùng bằng đường ăn uống thì việc thừa vitamin K là điều ít xảy ra vì khi ta ăn rau quả, lượng vitamin K mà thân ta hấp thu được chỉ chiếm một phần rất nhỏ so với hàm lượng vốn có trong rau quả. Tuy nhiên, khi bổ sung vitamin K bằng đường tiêm liên tục trong thời kì dài thì có thể gây thừa và dẫn đến các chứng như: gan to, vàng da, khó thở, tăng tiết mồ hôi, sưng mí mắt… với trẻ nhỏ thì còn gây bại não, tán huyết. do vậy, đối với việc bổ sung vitamin K cho trẻ lọt lòng phải được sự rà và ưng của thầy thuốc hoặc cơ sở y tế, song song tuân đúng quy định về liều lượng của Bộ Y tế ( ).
Vì sao nên tiêm vitamin K cho trẻ sau sinh?
Lúc mới sinh, trẻ chính yếu được nuôi dưỡng bằng sữa mẹ nhưng lượng vitamin K có trong sữa mẹ lại thấp và hệ tiêu hóa của trẻ cũng chưa đủ hoàn thiện để tự hấp thu vitamin K. do vậy, bổ sung vitamin K bằng đường tiêm cho trẻ lọt lòng là để ngừa các bệnh như xuất huyết não, viêm màng não (theo số liệu thống kê thì trong số những đứa trẻ bị thiếu vitamin K (gây xuất huyết não) thì có đến 90 % là trẻ từ 30 – 40 ngày tuổi) ( ).
thành ra, sau khi sinh, ba má nên hỏi thêm ý kiến thầy thuốc về việc tiêm hoặc uống để bổ sung vitamin K cho trẻ (nếu trẻ chưa được tiêm).
Tham khảo:
- Vitamin K , , ngày truy cập: 06/ 09/ 2020.
- Vitamin K , h , ngày truy cập: 06/ 09/ 2020.
- Best 40 foods for vitamin K , , ngày truy cập: 06/09/ 2020.
- cơ thể ra sao nếu thừa vitamin K , , ngày truy cập: 06/ 09/ 2020.
- Tại sao phải tiêm vitamin K cho bé sau khi sinh? , , ngày truy cập: 06/ 09/ 2020.
