Thời gian gần đây, trào lưu làm đẹp, giảm cân và tẩm bổ sức khỏe bằng các loại sinh tố, nước ép trái cây đang ngày một nở rộ. Ở một số nơi, bạn có thể thấy các quầy bán trái cây kết hợp với nước ép, sinh tố và các loại mix hỗn tạp cùng sữa đặc si rô.
Có thể thấy, sinh tố và nước ép trái cây là hai loại thức uống lành mạnh, tiện dụng. Giữa tiết trời nắng nóng, có ly nước trái cây trong tay thì sảng khoái hẳn ra!
Song hành cùng Tây y, Đông y cũng đã có những thành quả một mực khi tổng hợp được rất nhiều món ăn, thức uống có thể tương trợ điều trị và đề phòng bệnh tật, trong số đó có nhiều loại rất tốt cho hệ tim mạch và bệnh tiểu đường (hai dạng bệnh phổ thông ngày ngay).
Trong bài viết này, mình sẽ san sớt với các bạn 5 loại nước ép – sinh tố, có loại chỉ dùng một vật liệu nhưng cũng có loại phối hợp nhiều thành phần lại với nhau. Nhìn chung, bạn chỉ cần chuẩn bị máy xay sinh tố hoặc máy ép rồi mua trái cây là có thể làm được.
1. Nước ép ổi
Đây là loại nước ép đơn giản, dễ làm nhất nhưng lại rất tốt cho hệ tim mạch. Nước ép trái ổi không chỉ giúp tăng cường hệ miễn nhiễm, giúp cơ thể chống lại sự thâm nhập của vi khuẩn từ bên ngoài mà còn giúp giảm cân, bổ dưỡng sức khỏe và bảo vệ tim. Tuy nhiên, những người bị táo bón thì không nên uống và mỗi tuần bạn chỉ nên uống 2 hoặc 3 lần để bổ sung thôi nhé!
Nước ép ổi giúp bảo vệ tim
Gợi ý thêm: Nếu mua được ổi ruột hồng thì nước ép sẽ lên màu rất đẹp và nếu mua được ổi vườn (loại trái nhỏ) thì nước ép sẽ rất thơm hương ổi, càng uống càng ghiền!
2. Nước ép cà chua
Nước ép là loại thức uống chống lão hóa và có tác dụng rất tốt đối với hệ tim mạch. Để làm món nước ép này, bạn chỉ cần mua 2 quả cà chua về, đem rửa sạch rồi ép lấy nước và uống vào mỗi buổi sáng, lúc đang đói là được. Thật thuận tiện phải không nào!
Và cũng như nước ép ổi, mỗi tuần bạn chỉ nên uống hai hoặc ba lần. Với cà chua, chúng ta không nên lạm dụng để tránh thừa vitamin A gây vàng da, bạn nhé!
3. Nước ép táo – cải – rau cần – chanh
Món nước ép này không chỉ giúp giải khát mà còn giúp kích thích tiêu hóa (kích thích quá trình tiết nước bọt và enzyme). Không chỉ thế, thức uống này còn hỗ trợ điều trị tiểu đường .
- Chuẩn bị : nửa trái bom (táo tây), 50 g cải ná (cải rổ), 50 g cải ngọt, 30 g rau cần và nửa trái chanh.
- Thực hiện : rửa sạch các nguyên liệu trên rồi gọt vỏ bom, tách bỏ hạt, xắt nhỏ ra cùng với cải ná, cải ngọt, rau cần. Sau đó, các bạn cho vào máy ép và ép lấy nước, đổ ra ly rồi vắt nước cốt chanh vào, khuấy đều và thêm nước đá (1).
4. Sinh tố nho – táo – chanh – mật
Đây là loại sinh tố đặc biệt có tác dụng đề phòng đột quỵ. Có được điều này là nhờ vào các chất chống oxy hóa, chống lão hóa và chống ung thư trong các thành nguyên liệu.
Không chỉ thế, sinh tố – táo – chanh – mật còn giúp giảm lượng mỡ xấu trong thân thể, giảm nguy cơ bị cao áp huyết, xơ vữa huyết quản, tai biến huyết quản não, nhồi máu cơ tim và đột quỵ.
Với nam giới, món sinh tố này còn giúp phục hồi khả năng sinh dục, tăng cường sinh lực (1).
Sinh tố giúp phòng ngừa tim mạch
Cách pha chế đơn giản như sau :
- Chuẩn bị : 200 g nho đen tươi (có thể mua trong siêu thị), 1 trái bom (táo tây), 1 trái chanh, 1 ít mật ong cho vừa đủ ngọt và một ít đá bào (đá xay nát).
- thực hành : Với nho và bom, các bạn rửa sạch, lột vỏ và tách bỏ hạt, sau đó xắt nhỏ bom. Với chanh, các bạn chẻ ra, vắt lấy nước, vớt bỏ hạt. Sau đó, chúng ta cho quờ quạng nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay cho mịn nhuyễn và đổ ra ly thưởng thức (1).
5. Sinh tố xoài – táo – chanh – mật – nho
Đây là món sinh tố đa công dụng. mặc dầu cách làm có hơi phức tạp hơn so với các loại sinh tố khác nhưng sự phối hợp này lại mang lại nhiều ích cho sức khỏe như:
- Giải khát, kích thích tiết nước bọt và enzyme tiêu hóa.
- Giúp lợi tiểu, nhuận tràng và chống phù thũng.
- Giúp giảm táo bón.
- Giúp chống viêm, kháng khuẩn và chống ung thư.
- Giúp gian các bệnh về tim mạch.
- ngừa ung thư ruột kết (phê duyệt cơ chế làm tăng nhu động ruột, giúp ruột hoạt động tốt và thải nhanh các chất cặn bã ra ngoài).
Cách làm món sinh tố này như sau:
- Chuẩn bị : 2 trái xoài chín, 1 trái bom (táo tây), 1/ 4 trái chanh, 100 g nho, nửa muỗng mật ong (muỗng canh), 3 viên nước đá (hoặc đá bào) và một ít nước lã.
- thực hành : Với xoài và bom, ta gọt vỏ, bỏ hạt rồi lấy phần thịt quả cắt nhỏ ra. Với nho, ta rửa sạch, lột vỏ rồi móc bỏ hạt. Sau đó, ta cho 3 loại trái cây trên vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn cùng với nước đá và nước lạnh. Sau khi xay xong, ta cho mật ong và nước ép chanh vào rồi trộn đều và thưởng thức (1).
- Minh Việt, Món ăn bài thuốc chữa bệnh tim mạch , NXB Thời đại, 2010, trang 113 – 141 – 185 – 197.
