Cải bẹ xanh lúc còn sống thì cay nồng, nấu chín lên thì đắng, vậy mà bao người vẫn thích ăn, thậm chí còn ghiền hơn cải ngọt. Bạn biết đấy, cái cảm giác thích nhất là sau khi ăn cải xanh xong, bạn có thể cảm nhận ngay sự thanh mát của nó.
Và một điều có ý nghĩa nhất đối với chị em phụ nữ, đó là cải xanh giúp làm tiêu những nốt mụn nhọt đáng ghét trên bộ mặt. Đây là cách thanh lọc, làm đẹp từ bên trong, vừa thuận tiện lại vừa tùng tiệm.
Cách dùng cải bẹ xanh trừ mụn nhọt, táo bón
Bạn đã nghe “cái mặt táo bón” chưa? Đó là của mà một số người dùng để chỉ bộ mặt của những người bị mụn do nóng nhiệt (có kèm táo bón). Cách gọi này mang màu sắc âm tính và dễ gây thương tổn đối với người nghe!
Như vậy, ở trường hợp này, chúng ta có thể dùng cải bẹ xanh để thanh nhiệt, nhuận trường, làm tiêu mụn nhọt và giảm táo bón (nhờ lượng chất xơ và lượng nước cao trong cải bẹ xanh).
Cải bẹ xanh điều trị bướu cổ
Ngoài ra, ở trẻ nhỏ, nếu bị mụn nhọt làm mủ và lở loét trên đầu thì ta cũng có thể dùng cải xanh nấu uống như trà để khắc phục, làm mát thân từ bên trong (nước nấu từ cải xanh hơi đắng nhưng cũng dễ uống).
Cách dùng : Với người lớn, mỗi ngày ta dùng 20 – 40 g cải bẹ xanh tươi, xay nát, ép lấy nước uống hoặc xắt nhỏ, nấu lấy nước uống như trà (hoặc ăn sống cũng được). Với trẻ nhỏ, mỗi ngày ta dùng từ 8 – 12 g cải tươi.
Lưu ý khi dùng:
- Cải bẹ xanh dễ bị sâu hại, do đó thường bị phun nhiều thuốc sâu. Vì vậy, bạn nên tự trồng hoặc tuyển lựa những chỗ bán đáng tin để có được nguồn rau sạch. ngoại giả, nếu ăn sống thì chúng ta nên rửa sạch bằng nước muối để tránh các ký sinh trùng gây hại.
- Những người bị suy tuyến giáp không được dùng.
- Nếu không dùng tươi được thì khi nấu, ta cần đậy nắp và thấy cải vừa chín tới là ăn ngay (có thể nhúng lẩu), như thế sẽ giúp giảm hao các hoạt chất trong rau, nhất là các vitamin ( ).
Canh cải nấu tôm
Cải bẹ xanh điều trị bướu cổ và nhiều công dụng khác
Theo danh y Hoàng Duy Tân, với cách dùng đơn giản vừa kể trên, cải bẹ xanh còn được biết đến với nhiều công dụng đáng kể như:
- Hỗ trợ điều trị cường giáp (với các diễn tả như bướu cổ, sụt cân, lồi mắt, nhịp tim nhanh, đau nhức các khớp và cơ bắp…) ( ).
- buồng ung thư bọng đái.
- Giúp bài xuất mỡ xấu qua đường phân (ngăn ngừa xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch nói chung).
- Giúp bổ sung vitamin C, tăng sức đề kháng.
- Cải thiện chứng chảy máu chân răng do thiếu vitamin C.
- tương trợ giảm cân ở bệnh nhân tiểu đường bị tăng cân (những người ăn nhiều nhưng vẫn thấy đói thì ăn thêm cải bẹ xanh sẽ giúp hạn chế lượng calo nạp vào) ( ).
Cách dùng cải bẹ xanh điều trị Gout
Để phòng ngừa bệnh Gout, bạn có thể lấy cải bẹ xanh xắt nhỏ, nấu lấy nước uống (giúp ức chế và đào thải axit uric qua đường tiểu).
Tuy nhiên, nếu đã bị bệnh Gout thì ngoài việc nấu uống như đã kể trên, bạn cũng cần kết hợp với đắp ngoài da (giã nát cải tươi rồi đắp lên chỗ bị sưng nóng đỏ đau, như vậy thì cơn đau sẽ dịu lại) ( ).
thông báo thêm
- Cải bẹ xanh cung cấp mức năng lượng rất thấp: chỉ 16 kcal/ 100 g rau tươi.
- Ở Trung Quốc, cải xanh được gọi là giới thái 芥菜 ( ).
Tham khảo:
- Cải xanh -Tác dụng chữa bệnh của Cải xanh , , ngày truy cập: 26/ 01/ 2021.
- Triệu chứng tiêu biểu của cường giáp , , ngày truy cập: 26/ 01/ 2021.
- 芥菜 , , ngày truy cập: 26/ 01/ 2021.
