Trong rất nhiều loại lá có vị đắng, có một loại lá đặc biệt biểu trưng cho cây lá đắng miền Tây Bắc đó chính là lá đắng Tây Bắc, vậy bạn có biết đó là loại lá gì không ?
Lá đắng Tây Bắc thực chất là loại lá cây gì ?
Nhiều bạn nhầm tưởng đây chính là lá cây mật gấu miền Nam, thực ra không phải cây này bởi nguồn gốc của cây mật gấu miền Nam không bắt nguồn từ Tây Bắc mà cây này mọc nhiều ở Nam bộ.
Lá cây mật gấu nam, đây không phải ở vùng Tây Bắc
Cây lá đắng Tây Bắc chính là hay lá kìa đắng, một loại rau rừng đặc sản của miền núi phía Tây Bắc nước ta. Đây là một loại thảo dược nhiều giá trị, với rất nhiều lợi. cho sức khỏe.
Lá đắng Tây Bắc hay lá cơm kìa
Lá cơm kìa có tác dụng gì ?
Không phải chỉ là một loại lá thuốc, cơm kìa là một loại rau ăn với vị đắng ngon rất đặc trưng, đồng bào vùng núi Tây Bắc thường hái lấy lá của cây này nấu cùng với các loại canh để lấy vị đắng – như: Canh loóng (canh nõn cây chuối), nậm pịa, canh cải, canh xương, canh tiết…. tất các loại canh bạn đều có thể bỏ thêm lá kìa đắng để nấu cùng.
Bạn biết đấy, đây là một loại rau làm thuốc với rất nhiều những công dụng có lợi cho sức khỏe, caythuoc.org xin điểm lại những công dụng chính của loại lá này cho bạn:
- Tăng cường tiêu hóa, giúp tiêu hóa tốt hơn
- Tốt cho sinh lý nam và nữ giới
- Lợi mật, mát gan
- Giá độc bia rượu, giảm say
- Tăng cường sức khỏe
- Hạ đường huyết…
Cách dùng làm thuốc
Loại lá này sử dụng rất kiệm ước, 1kg lá khô bạn có thể sử dụng để nấu được khoảng 600 lần, bởi mỗi lần nấu canh bạn chỉ cần bỏ vào khoảng 3 ~ 4 lá, rất hà tiện phải không nào ?
Cách dùng như sau : Lấy khoảng 3 đến 4 lá đắng rửa sạch, khi nấu canh hoặc nấu xương, nước canh sôi ta thái nhỏ lá đắng, bỏ vào nồi canh, đảo đều, chờ nước canh sôi bùng lên, canh đủ chín là dùng được.
Mùi vị: Canh không mùi nhưng có vị đắng ngon, ăn rất thích đặc biệt là với các món như canh xương, canh tiết, canh rau củ quả, nậm pịa. Nếu ăn canh khi nóng sẽ bớt đắng hơn là khi canh nguội, canh nguội vị đắng nhiều hơn.
Giá bán
10kg lá tươi phơi khô chỉ được 1kg, loại lá này khá hiếm ngoài thiên nhiên hơn nữa hầu nguồn thảo dược này chỉ dựa vào việc khai phá thiên nhiên nên nó khá hiếm.
Giá bán lá đắng khô hiện thời là 590.000đ/1kg.
Quý vị đặt mua hãy liên tưởng với nhà thuốc qua số ĐT: 0978.78.4411 để được hỗ trợ thêm.
Hanya blogger biasa yang suka berkelana di dunia maya mencari seonggok informasi yang kiranya dapat berguna untuk dirinya. Terimakasih telah membacanya.
